Orezul pentru pilaf este orezul cu bob lung, de tip Basmati sau Arborio, orez care nu se lipeste la fiert. O sa va spun pasii prepararii unui pilaf perfect, indiferent ca este dulce sau sarat, cu fructe, legume, carne etc. 1. Orezul se masoara cu o cana/ pahar/ ceasca si apoi se pune intr-un vas incapator, sa poata fi spalat cu apa din belsug. 2. Pentru orez:-350 gr de orez;-700 ml de apă;-1/2 linguriță de sare;-1 morcov; 8.Acoperiți forma cu staniol și o dați la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 1 oră, apoi îndepărtați staniolul și gătiți orezul încă timp de 30 de minute. Sfat. Se folosește ca umplutură pentru ardei gras, garnituri, feluri de mâncare la cuptor și pilaf. Orez de iasomie. Orezul de iasomie este cultivat în Thailanda și dezvoltă o aromă florală plăcută și o textură umedă și moale atunci când este gătit. Îl poți folosi în mâncăruri asiatice tradiționale, inclusiv curry și stir-fry. Potrivit acestora, apa trebuie turnată în ceaunul cu pilaf, folosind o strecurătoare, pentru ca boabele de orez să nu se lipească între ele. Dați vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Mâncarea gata se servește cu pâine proaspătă, care este delicioasă, dacă este înmuiată în brânză feta coptă. Se mai undesc legumele 2-3 minute. Adaugati apoi orezul scurs de apa, amestecati si mai lasati pe foc 2-3 minute. Se pune peste amestecul de legume si orez supa de gaina sau de legume, se da gust de sare si piper. Se introduce cratita la cuptorul incalzit in prealabil, la 180 de grade pentru 20 de minute. Pe cratita se pune capac etans. Vay Tiền Nhanh Ggads.

pilaf de orez la cuptor